El xef d'El Celler de Can Roca, Joan Roca, protagonitzarà avui, la segona Tribuna de la Fundació Jordi Comas Matamala, que tindrà lloc a dos quarts de vuit del vespre al S'Agaró Hotel. La seva exposició se centrarà a ressaltar els valors intangibles que han contribuït a l'èxit professional i gastronòmic del restaurant dels tres germans Roca i de com aquests valors són també un element de cohesió per a tot l'equip i de connexió emocional amb la societat.
L'equip d'El Celler de Can Roca acaba de completar la tercera edició de la gira mundial que, aquest any els ha portat a: Londres, Hong Kong, Phoenix, San Francisco i Santiago de Xile. La Tribuna de la Fundació Jordi Comas serà, per tant, una de les primeres intervencions de Joan Roca, escollit aquest any com a millor cuiner del món, després de tornar a la dinàmica quotidiana d'El Celler.
