Hostalric reinventa la seva fira i aposta per unir la gastronomia amb l´artesania

HOSTALRIC | E.BATLLE
Hostalric ha decidit reiventar enguany la seva Fira de Sant Miquel i convertir-la en el Gastroart, una fira temàtica que se centrarà en la gastronomia i l'artesania. Aquest certamen donarà protagonisme a la gastronomia, a productes del territori -en el cas d'Hostalric, l'horta- i l'artesania durant quatre dies -del 24 al 27 de setembre-, dos més del que és habitual.
L'alcalde d'Hostalric, Josep Frias (CiU), va destacar ahir en roda de premsa que la idea del consistori amb la innovació de la fira és "difondre la gastronomia com un símbol de qualitat de vida" i per aquest motiu, va avançar que l'Ajuntament es troba treballant en el projecte de convertir-se en "città slow", un segell per a ciutats que treballen per la recuperació del patrimoni, els productes de la terra, entre d'altres. I també, va afegir, que aquesta fira neix com a complement a la difusió del patrimoni cultural d'Hostalric i per convertir-se en un motor de desenvolupament econòmic d'aquesta localitat i, alhora, de la comarca.
El Gastroart concentrarà durant aquests quatre dies activitats dirigides tant a petits com a grans i constarà de tres espais diferenciats: un on hi haurà productes de proximitat com ara productors i elaboradors d'aliments; l'altre emplaçat a la plaça dels Bous amb productes artesans lligats a la gastronomia com ara eines per a la pagesia, estovalles, gerros i també una àrea per productes de qualitat, enguany en aquesta primera edició es comptarà amb la presència de la Denominació d'Origen Empordà. Alhora tot això es combinarà amb activitats complementàries com ara tast grastronòmic, tallers per a adults i nens, maridatges, ponències, exposicions, mostres d'oficis, venda de llibres, entre d'altres.

Centre d'interpretació
D'altra banda, l'alcalde va avançar que s'ha presentat als ajuts europeus Feder (Fons Europeu de Desenvolupament Regional) un projecte que suposaria la creació d'un centre d'interpretació territoral de l'alimentació a la Selva, on s'organitzaran events i activitats al voltant de la temàtica gastronòmica. De moment, tal i com va destacar però, es troba en estat embrionari ja que és un tema d'abast comarcal i alhora, no se sap si finalment s'aconseguirà l'ajut.