Set restaurants participen en la 4a edició de ´La poma a la cuina´

L'ESTARTIT | DDG
Set restaurants de Torroella de Montgrí i l'Estartit participen fins al 25 d'octubre en la quarta edició de les Jornades Gastronòmiques "La poma a la cuina", que promouen l'Ajuntament i l'Estació Nàutica Estartit-Illes Medes, amb l'objectiu de potenciar el coneixement de les possibilitats culinàries que ofereix aquest producte, un dels més importants en l'economia local.
Els restaurants participen en les jornades de dues maneres, amb una carta de suggeriments on s'ofereix una selecció de tres entrants, tres plats principals i tres postres basats en la poma, o un menú tancat, tot a base de pomes de qualsevol de les varietats disponibles de casa. Els comensals podran degustar propostes com tàrtar de peix espasa amb Granny Smith, mostassa a l'antiga i verduretes en cruditte o Canelons rossini cruixents d'ànec i poma Golden amb velouté del seu suc al Calvados.
Els restaurants participants de l'Estartit són els Jocs, Medes II, La Gaviota i Mont-pla. De Torroella, Picasso -a la Gola-, Portal de Mar i Palau lo Mirador.