La DO Empordà tancarà la verema amb un 8% menys de raïm que el 2008

FIGUERES | ACN/DDG
La Denominació d'Origen (DO) Empordà tancarà la verema d'enguany amb un 8% menys de raïm que l'any passat, quan la mitjana a Catalunya apuntava a una caiguda del 15%. La campanya d'aquest any a l'Alt Empordà ha estat marcada per la sequedat del clima, que ha perjudicat el raïm en terrenys de muntanya, mentre que a les vinyes de la plana la producció ha estat normal i en algunes varietats, com ara el merlot i el moscatell de gra petit, ha augmentat respecte a l'any passat. Un dels factors que ha contribuït a aconseguir un raïm de "qualitat" ha estat la verema fraccionada, que es va avançar deu dies i que ha permès que els productors recollissin el raïm en l'estat òptim de maduració. Les vendes a l'estranger, d'altra banda, s'han incrementat.
L'oficina de la DO Empordà ja té pràcticament totes les dades entrades dels 41 cellers, i per tant s'espera que les dades definitives no s'allunyin de les estadístiques actuals, que apunten a una caiguda de la producció del raïm d'entre un 6 i un 8%, una xifra superior a les previsions de la verema en l'àmbit català, que parlaven d'una caiguda del 15%. Pel que fa a la varietat de raïm, la verema de vi blanc ha caigut en un 13,5 %, mentre que la del negre és un 2,25% inferior a ?l'any passat.
La collita d'aquest any, expliquen des de la DO, és de "molta qualitat" i el raïm s'ha desenvolupat amb normalitat fins a principis d'agost. La primavera ha estat plujosa, però a partir del maig no ha plogut amb gaire intensitat i, juntament amb les altes temperatures i una humitat baixa, han fet que el clima fos sec. Això ha provocat que les vinyes plantades a muntanya, on les terres són més primes i retenen menys l'aigua, hagin reduït la producció en un 40% i el raïm hagi quedat petit.
Per contra, les vinyes plantades a la plana, on els terrenys són més profunds, han aguantat millor la sequedat i la producció ha estat molt similar a l'any passat. Les que millor han suportat aquesta climatologia han estat les autòctones, com ara la garnatxa i el samsó. Alguns varietats, com ara el merlot i el moscatell de gra petit, han incrementat la producció en un 12,8% i un 10,1%, segons les dades de què disposa acutalment DO Empordà.
A causa d'aquesta calor, es va optar per fer una verema fraccionada i la collita del raïm es va avançar 10 dies. D'aquesta manera, es va començar per les varietats blanques, a partir del 12 d'agost, i s'ha continuat recollint el raïm fins ben entrada la primera quinzena d'octubre.
Segons explica Alícia Juher, tècnica de DO Empordà, els responsables de les vinyes han recollit el raïm "en el seu moment òptim" en funció de cada zona, i per tant s'espera que la qualitat d'aquesta campanya sigui "molt bona". D'altra banda, la sanitat del raïm ha estat excel·lent durant tot el procés, a diferència de l'any passat, en què algunes varietats van patir algun fong, i l'acidesa ha estat "molt equilibrada" amb la graduació. Cal destacar també la benevolència del temps, que ha permès ?recollir el raïm en el seu millor estat.

Les exportacions augmenten
La DO Empordà ha obtingut bons resultats en l'exportació de la campanya 2008-2009, que ha vist incrementat en un 12% el volum de venda des del període de juliol del 2008 fins al juny del 2009. En total, s'han exportat 413.470 litres de vi, mentre que en la campanya anterior se'n van vendre a l'estranger 369.441 litres. Per tipus de vi, el negre és el que s'exporta més, i representa més del 75% (315.850 litres), seguit del vi rosat (49.705 litres) i el vi blanc (45.034 litres).
Alemanya es troba al capdavant de la llista de compradors, i la segueixen països com Finlàndia, Noruega, Estats Units, Holanda, Canadà, Suïssa, Bèlgica i Regne Unit, per aquest ordre.
Pel que fa al context de crisi actual, el preu del raïm ha baixat una mica respecte a l'any passat. Alícia Juher assegura que a la DO Empordà no es viu la problemàtica que tenen alguns viticultors com ara els del Penedès, que aquest any no sabien si podrien vendre tot el raïm després que algunes marques importants els informessin per carta que reduirien un 40% la compra de raïm, una mesura molt criticada pels sindicats i el Govern. A l'Alt Empordà hi ha cellers grossos que són cooperatives i molts es produeixen el seu vi, i per tant no depenen de grans marques com passa en altres zones.
L'Alt Empordà és la zona de la demarcació de Girona on es concentra una major extensió de vinya, amb 2.020 hectàrees. El raïm negre és el que més es cultiva i representa un 60% del total de la producció.