La producció d´oli arribarà als 750.000 litres i el 40% seran de la DO Empordà

FIGUERES | G.T.
Les comarques gironines produiran uns 750.000 litres d'oli durant la campanya d'enguany, que s'acabarà a final de mes, dels quals el 40% seran provinents de la Denominació d'Origen (DO) Empordà, que fa dos anys que es comercialitza. Així ho ha explicat el president de l'ens, Simó Casanovas, que ha dit que la producció serà de molta qualitat perquè les condicions han estat "òptimes", però que el rediment serà un 5% més baix que l'any passat. La temporada anterior se'n van produir uns 800.000 litres.
La DO Empordà inclou un miler de productors de l'Alt i el Baix Empordà, amb una superfície de cultiu d'unes 3.000 hectàrees, que representen el 80% de la superficie total de la demarcació gironina. La denominació es va constituir en un acte públic al castell de Sant Ferran a principi del mes de desembre de 2008.
Els seus integrants van anunciar, aleshores, que a partir de la setmana següent iniciarien la seva comercialització arreu del món. Tot i que el passat mes d'octubre, quan es va iniciar la campanya de recollida de l'oliva, Casanovas va anunciar que s'esperava que la producció arribés a uns 600.000 litres d'oli, ha explicat que, finalment, s'arribarà als 750.000, un 40% dels quals seran de productors de la DO Empordà.
Casanovas assegura que es tracta d'una bona producció, ja que les condicions han estat bones i les olives s'han collit al "seu punt". I és que, segons diu, en general ha fet bon temps, excepte durant aquest mes de gener, i tot i que se n'han recollit gairebé els mateixos quilos, el rendiment del producte serà un 5% menor que el de l'any passat, en el qual es van produir uns 800.000 litres d'oli. Amb tot, preveu que es tractarà d'una bona anyada, encara que l'estiu hagi estat poc plujós.
Casanovas explica que enguany han comptat amb l'adhesió de més trulls i elaboradors. I és que, quan es va anunciar la seva constitució, comptava amb uns 600 productors adherits, mentre que ara són quasi un miler. La denominació s'elabora, tal i com van anunciar durant la seva constitució, en un 80% amb varietats d'aquestes terres -argudell, corivell, verdal i arbequina- i en un màxim d'un 20% d'altres de la comarca.