Productors artesans de la comarca obren a Vilajuïga una botiga per vendre conjuntament

VILAJUÏGA | C.V
Vilajuïga disposa des de divendres d'un establiment on es potenciaran i es podran adquirir els productes artesanals de la comarca directament dels productors al consumidor. Es tracta de la iniciativa L'Empordà a taula, que neix de l'aliança de marques de l'àmbit agroalimentari d'alta qualitat amb component artesanal.
L'establiment s'ha situat a les instal·lacions d'Empordàlia, amb una botiga de productes de la terra. El director gerent d'Empordàlia i responsable de l'Empordà a taula, Simon Casanovas, va explicar que aquest espai potencia "la venda directa de productor a consumidor i el comerç de proximitat". D'aquesta manera, s'aconsegueix prescindir dels intermediaris i oferir un tracte personalitzat al comprador. La iniciativa neix amb un doble objectiu: per una banda, atraure compradors que valoren les marques i, per l'altra, fidelitzar tots els consumidors que tenen interès en els productes alimentaris de qualitat.
La botiga està concebuda com un espai gastronòmic obert a tothom on es programaran activitats diverses per donar a conèixer el producte, es podran adquirir, s'oferiran tastets, i maridatges de les especialitats empordaneses més arrelades a la terra. S'hi poden trobar tota mena de productes, salses i melmelades artesanals, vi, oli, productes làctics, menjars preparats i conserves de peix, entre altres. Els productes són de les diferents marques que s'han unit per tirar endavant aquesta inicitiva.
Un dels implicats en el projecte, responsable d'Aigües de Vilajuïga, Joan Codony, ha animat els productors a "defensar els seus interessos".