La campanya gastronòmica de "La Cuina del Cim i tomba" torna a celebrar-se a Tossa de Mar. De l'1 al 30 de setembre, onze restaurants de la vila oferiran un menú especial amb diversos plats, el "cim i tomba", i postres. La iniciativa se celebra per setè any consecutiu i , enguany, tots els menús s'ofereixen al preu unitari de 39 euros per ?persona.
L'origen del cim i tomba es troba profundament arrelat a la tradició marinera de Tossa. Els pescadors posaven, dins l'olla, ceba i patates a rodelles, pebrot i el tomàquet trinxats i uns grans d'alls. I s'hi afegia el peix de rebuig de la pescada o aquell que sortia tarat. Un raig d'oli, ho cobrien d'aigua i ho deixaven coure a foc ràpid. Amb el temps, la recepta ha evolucionat i ara no s'hi posa el rebuig.
