MONELLS | F.BENEJAM
Després de la seva visita a Olot, el príncep d'Astúries i de Girona va traslladar-se fins al Baix Empordà per inaugurar la nova planta pilot IRTA-Ordesa de Monells, un innovador projecte que permet la investigació de nous productes làctics amb la més moderna tecnologia d'Europa. Tal com va passar a Olot, el fort desplegament policial per garantir la seguretat del Príncep es va tornar a repetir en terres empordaneses des de primera hora de la tarda.
Felip de Borbó va arribar al voltant de les 18.30 a les instal·lacions de l'IRTA. A l'entrada l'esperaven nombroses autoritats, entre elles el conseller d'Agricultura, Josep Maria Pelegrí, el secretari d'Estat del Ministeri de Ciència i Innovació, Felipe Pétriz, el president del Grup Ordesa, Josep M. Ventura i el director general de l'IRTA, Josep M. Montfort. Després d'una reunió tècnica amb els responsables del projecte, el Príncep va visitar les sales de treball de l'IRTA, on els responsables tècnics li van detallar els processos per escurçar el temps d'assecatge dels embotits.
Posteriorment, Felip de Borbó i tota la comitiva que l'acompanyava va passar a veure les tres sales que conformen la nova planta pilot IRTA-Ordesa. Aquest projecte ha estat fruit d'un acord estratègic entre aquestes dues organitzacions per potenciar la creació de nous productes alimentaris de qualitat. Amb un cost de 2,3 milions d'euros, la planta (en funcionament provisional des del maig passat) permetrà la realització de processsos a escala per al desenvolupament de nous productes làctics. Això permet a Ordesa (dedicada a la comercialització d'aliments infantils) experimentar sobre un producte sense haver de parar tota la maquinària productiva.
A més, la planta (ara per ara una de les més modernes del sud d'Europa) no només permet el desenvolupament de productes amb base làctia, sinó també altres aliments com llets vegetals, begudes isotòniques o sucs de fruita. En aquest sentit, això també permetrà que altres empreses del sector puguin fer proves amb els seus productes en aquestes instal·lacions. Després de la visita a les instal·lacions, el Príncep va procedir a destapar la placa commemorativa amb la qual es va donar per final·litat l'acte.
"Gran futur" per a Olot
Tot i que no estava previst en els actes, el Príncep d'Astúries i de Girona va reunir-se ahir amb la societat civil olotina. En un dinar que va comptar amb la presència de l'alcalde de la localitat i representants dels 22 entitats i associacions locals (des de La Caritat fins al Consell Comarcal, passant per associacions veïnals, esportives -entre ells el tennista Tommy Robredo- i de caire cultural), Felip de Borbó va manifestar tot el suport a la capital de la Garrotxa, a la qual va augurar un "gran futur en una localitat que destaca per la seva bellesa i alegria". En aquest sentit, el Príncep va dir que aquests aspectes "no es poden veure enterbolits pels esdeveniments aïllats i de caràcter excepcional" que ha viscut Olot en els últims mesos.
