Primera fira de la Catalunya Nord

DDG
La plaça Catalunya de Figueres acollirà el proper cap de setmana del 26 i 27 de novembre la 1a fira alimentària amb productes de la Catalunya Nord. La iniciativa té com a objectiu reforçar els vincles transfronterers així com fomentar els intercanvis entre els restauradors, distribuïdors i públic de Nord i Sud. La trobada serà, segons els organitzadors, el punt de partida d'una segona edició que es durà a terme a Perpinyà, entre el primer i el segon trimestre de 2012.
La celebració s'iniciarà el divendres 25 amb una "master class" a les sis de tarda a l'Escola d'Hostaleria de Figueres, on alguns dels expositors faran la presentació dels seus productes. La fira, però, començarà el dissabte a dos quarts de deu del matí i s'allargarà fins a les vuit del vespre. A la tarda, els alumnes de l'escola faran una demostració de tall de pota de pernil i tast amb pa artesanal. El diu?menge continuarà la mostra durant tot el dia i els alumnes tornaran a protagonitzar un tast de dotze a dues.
La fira oferirà formatges, foie gras, embotits, pans artesanals i brioxeria, sucs, mel, vinagre o aperitius, entre d'altres productes. També hi assitirà el club de rugbi de Perpinyà, l'USAP.