El laboratori l'Institut Català del Suro recentment ha adquirit la nova tecnologia Cromatografia de Gasos Masses. Aquest nou equipament, que s'acaba d'incorporar al sector alimentari -fins al moment només s'utilitzava en la indústria farmacèutica-, permet analitzar i quantificar compostos químics específics en tot tipus de productes alimentaris i materials que hi puguin estar en contacte. Aquesta tecnologia amplia l'oferta de serveis de l'Àrea de Química Analítica del laboratori Cork Center i permet analitzar els compostos químics de les mostres d'una forma més precisa i selectiva, i assolir uns límits de quantificació molt inferiors als obtinguts fins al moment amb la cromatografia tradicional i amb una considerable reducció del temps d'anàlisi.
