Setanta parades al Firal d'Olot, una granja a l'aire lliure, un concurs d'embotits casolans, una mostra de formatges de Castella-la Manxa i degustacions de cerveses artesanes són alguns dels atractius de la Fira de l'Embotit, que faran a Olot els dies 12 i 13 de març.
La presentació de la Fira va tenir lloc a la botiga 5 Titius, on el regidor de Promoció Municipal, Estanis Vayreda, va explicar: «Ens mantenim amb 70 parades al Passeig d'en Blai per no perdre el caràcter que ha mantingut la fira des dels seus inicis».
Entre les parades hi haurà 20 elaboradors productors. Es tracta d'artesans que es fan l'embotit ells mateixos.
Un dels productors, Josep Vilarrasa, va explicar que instal·laran una granja al passeig d'en Blai. També tindran protagonisme els nens. Hi haurà tallers infantils i entre el jurat del concurs d'embotits casolans -únic a Catalunya- hi haurà un nen que és molt aficionat als productes derivats del porc.
