L'escola Bisaroques d'Olot aprofita les restes d'aliments del menjador escolar per fer-ne compost que serveix d'adob a l'hort de l'escola. Tambe l'ofereixen a la gent que conrea hortes públiques i als jardiners de l'Ajuntament.
Es tracta d'una experiència pilot per al reciclatge de la matèria orgànica impulsat pel Consorci de Salut Pública i Medi Ambient de la Garrotxa (SIGMA).
Els tècnics del SIGMA han instal·lat un termocompostador giratori al centre i un grup d'alumnes i un monitor són els responsables d'omplir el termocompostador amb restes de fruita, verdura i pellet de fusta.
A continuació, fan voltar el compostador perquè les restes es barregin i es converteixin en fertilitzants orgànics.
De moment, han introduït 165 quilos de verdura i fruita al compostador, cosa que ha permès obtenir 80 quilos de compost.
Ara, l'Ajuntament d'Olot del compostatge de l'escola Bisaroques als altres centres d'ensenyament de la ciutat.
