DOMINICAL

La festa del porc

Jaume Fàbrega recopila alguns d'aquests costums en un reportatge que publica el suplement Dominical

28.02.2015 | 08:08
Una imatge antiga de la matança del porc a la Cellera de Ter

Fermament arrelada en la cultura catalana, la matança del porc és una activitat en vies d´extinció que ha generat al seu voltant tot de pràctiques, tradicions, rituals i àpats que en alguns indrets encara s´intenten mantenir; el gastrònom Jaume Fàbrega recopila alguns d'aquests costums, els més destacats, en un reportatge que publica aquesta setmana el suplement Dominical. També s'hi ofereix un reportatge sobre el mercat del reciclatge de Celrà i una entrevista amb el popular pensador francès Roger-Pol Droit.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook
Enllaços recomanats: Premis cinema