Política i sistemes alimentaris a l´UCE

 

El professor d'Enogastronomia de la UAB Jaume Fàbrega, i col·laborador del Diari de Girona, imparteix a la Universitat Catalana d'Estiu un taller ben curiós, que porta per títol "Sistemes alimentaris: imposició i resistència". I és que el Tractat dels Pirineus va suposar que en la pràctica culinària i la comensalitat s'apliqués a Catalunya el sistema francès, malgrat la resistència. A partir d'aquest fet, Fàbrega parlarà de l'alimentació com a patrimoni cultural, de la presència de la cuina francesa a d'altres parts del món, del pes espanyol a les cuines catalana i gallega i de noves perspectives d'alimentació, de les iaies de Sils a Ferran Adrià. prada |ddg

  HEMEROTECA
Universitat de Girona

Canal de sorteigs

sorteigs de la loteria i la travessa

Loteries i apostes

Consulta els resultats dels principals sorteigs de la loteria i la travessa.

Font:

 

  Conegui'ns:  CONTACTI |  CONEGUI'NS |  LOCALITZACIÓ     PUBLICITAT:  TARIFES  
diaridegirona.cat és un producte d'Editorial Prensa Ibérica
Queda terminantment prohibida la reproducció total o parcial dels continguts oferts a través d'aquest mitjà, llevat autorització expressa de diaridegirona.cat. Així mateix, queda prohibida tota reproducció a l'efecte de l'article 32.1, paràgraf segon, Llei 23/2006 de la Propietat intel·lectual.
Adaptat a la Llei de
Protecció de Dades per


Avís legal
Altres mitjans del grup Editorial Prensa Ibérica
Diario de Ibiza | Diario de Mallorca | El Diari | Empordà | Faro de Vigo | Información | La Opinión A Coruña | La Opinión de Granada | La Opinión de Málaga | La Opinión de Murcia | La Opinión de Tenerife | La Opinión de Zamora | La Provincia | La Nueva España | Levante-EMV | Mallorca Zeitung | Regió 7 | Superdeporte | The Adelaide Review | 97.7 La Radio | Blog Mis-Recetas | Euroresidentes | Loteria de Nadal | Oscars | Goya