Nuri Lladó detalla tots els passos per cuinar un menú nadalenc en un DVD

GIRONA | DDG
En motiu de les festes de Nadal, la gironina Nuri Lladó ha produït un DVD que s'anomena Cuina de Festa on ofereix de manera detallada els passos per cuinar un menú nadalenc.
Nuri Lladó, que actualment dóna classes de cuina a l'Aula de Cuina de Girona ofereix aquest audiovisual com un manual per als qui vulguin preparar un menú per aquestes festes de Nadal i que consta d'uns canelons de peix, vedella guisada amb salsa de siurenys i acompanyada de gratinat de patates. De postre, la cuinera explica com elaborar una macedònia de fruites amb suc de fruit de la passió que acompanya amb un bastonet de pasta de full amb sèsam.
Durant quaranta minuts, la cuinera explica en aquest DVD cada pas per elaborar cadascun d'aquests plats. A més, incorpora consells, fruit de la seva experiència com a cuinera i que contribueixen a millorar els coneixements a la cuina.
Les receptes d'aquest DVD són en català tot i que en el mateix ?suport s'inclou un fulletó on hi ha les receptes en català i en castellà.
Amb la publicació d'aquest DVD Nuria Lladó fa un pas més en oferir els seus coneixements ?culinaris en suport audiovisual i no descarta publicar-ne d'altres.
Cuina de festa estarà a la venda a partir d'aquest diumenge en els quioscs de premsa pel preu de dotze euros. Per als subscriptors del Diari de Girona podran recollir aquest DVD a les oficines per deu euros.
A l'octubre de l'any 2000, Nuri Lladó, que des de l'any 1985 imparteix classes de cuina en diversos llocs de les comarques gironines, inaugurà l'Aula de Cuina per tal de continuar desenvolupant la seva tasca com a docent i poder oferir una formació de qualitat als alumnes.
Convençuda que "aprendre a cuinar és l'única teràpia que es pot menjar" , alterna les classes de cuina amb la publicació de llibres. En un dels seus llibres, Nuri Lladó, receptes, l'autora fa un recull de receptes de cuina tradicional que durant els anys va fer servir i experimentar. I el llibre Cuina amb Thermomix inclou les receptes que fa a les classes de cuina adaptades i explicades de forma entenedora per poder-les fer amb l'ajut del Thermomix. Aquest últim llibre és un pas més per endinsar-se en l'ús del millor ajudant de cuina; el Thermomix. Ara la cuinera ens ofereix aquest DVD amb més receptes pròpies.