Josep Paretas «Millor Barista»

GIRONA | DDG Josep Paretas, de la Cafeteria El Teatret de la Bisbal d'Empordà, va guanyar ahir la VII edició del Concurs Millor Barista de l'Any. En segon lloc es va classificar Iluminada Vargas, de l'Angelus Cafè de Girona. I en tercer i quart lloc van quedar Dani Triguero, de l'Escola d'Hostaleria de Girona, i Ricard Fernández, de la Cafeteria Can Ricard de Salt. El Concurs del Barista premia i fomenta la figura de l'especialista en el Mètode Espresso.
Coincidint amb la celebració del concurs, ahir al matí es va presentar l'espai virtual de Cafès Cornellà, creat per a l'univers barista, la cafeteria Punt Espresso i els amants del cafè.
El nou web de Cafès Cornellà (www.cafescornella.es) és un pas més en el desenvolupament del projecte Cafeteria Certificada, reconeixement atorgat per Cafès Cornellà a l'excel·lència de l'establiment en la preparació del cafè Espresso, així com en l'elaboració de begudes segons el cafè. El portal també conté diferents seccions dedicades al barista i al seu servei i obre als amants del cafè la possibilitat de participar en activitats vinculades a aquest món.