El cap de cuina, propietari i gerent del Motel L'Empordà de Figueres, Jaume Subirós, va cuinar delícies per a l'esmorzar de presentació als mitjans de comunicació de les VIII Trobades Gastronòmiques de Cuina Valenciana, que va tenir lloc al Restaurant d'El Corte Inglés de l'Avinguda de França, de València. Subirós va treballar a la cuina un menú basat en les matèries primeres de màxima qualitat. Aquestes jornades s'han organitzat amb l'assessorament d'Antonio Vergara, crític gastronòmic i autor de l'Anuari de la Cuina de la Comunitat Valenciana.
