El consum de l'oferta cultural s'ha incrementat de forma generalitzada el 2011, a excepció de la del cinema que s'ha mantingut estable i només baixa un 0,9% assolint el 35,2% del total. Així es desprèn de les dades de l'estudi 'La dieta cultural dels catalans 2011', que analitza els consums culturals de la població a partir de les dades del Baròmetre de la Comunicació i la Cultura de la Fundacc. El director general de la Fundacc, Joan Sabaté, ha estat l'encarregat de la presentació i ha alertat que l'increment de l'IVA per part del govern espanyol pot tenir "uns resultats molt negatius pels consums culturals de pagament". "No són bones notícies i hi haurà clarament un impacte", ha remarcat.