Joan Roca, entre el centenar de cuiners que mostraran la creativitat a Madrid Fusión

21.01.2013 | 01:00

Madrid Fusión vol demostrar en la seva onzena edició, que comença avui, que "La creativitat continua" amb les intervencions de més d'un centenar de xefs d'Europa, que ensenyaran "La nova cuina del vell continent", i d'Amèrica, que portaran productes com la quinoa o la mandioca.
El nou escenari de la Fira de Madrid permetrà per primer cop interactuar al públic amb els cuiners-grans dels fogons espanyols com el gironí Joan Roca, d'El Celler de Can Roca; Andoni Luis Adúriz (Mugaritz), David Muñoz (Diverxo), Elena Arzak (Arzak), Dani García (Calima) i Sergi Arola (Arola Gastro).
Els francesos David Toutain i Pascal Barbot, el suís Stefan Wiesner, el britànic Simon Rogan, el polonès Wjociech Modest Amaro i l'alemany Sven Elverferd mostraran les noves tendència de l'alta cuina en els seus respectius països.
Aquest any la cuina convidada és la de la regió brasilera de Minas Gerais, una de les més prestigioses del país gràcies a la seva qualitat i a l'àmplia varietat d'aliments que combina, molts d'ells desconeguts a Espanya.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook

Cultura

MACBA i l´Arxiu Històric segueixen en vaga indefinida

MACBA i l´Arxiu Històric segueixen en vaga indefinida

Els treballadors de Ciut'Art protesten des de dimecres contra la precarietat laboral i la reducció...

El Terracotta acull la inauguració i la cloenda del II Empordà Fang Cuit

El Terracotta acull la inauguració i la cloenda del II Empordà Fang Cuit

El museu de la Bisbal d'Empordà obrirà les seves portes demà per donar la benvinguda als...

Recuperen més restes humanes d´un neandertal a la cova de les Teixoneres

Recuperen més restes humanes d´un neandertal a la cova de les Teixoneres

Els investigadors han trobat un molar en el jaciment de Moià on l'any passat es va descobrir una...

Estrelles Michelin 2017

Millors gorgues de Girona

Tots els restaurants amb estrella Michelin 2017

La Guia Michelin 2017 serà presentada aquest dimecres al Mas Marroch de Girona. Hi assistiran tots els cuiners de restaurants amb dues i tres estrelles Michelin


Notes de tall 2017

Notes de tall 2017

Consulta el llistat de totes les notes d'accés a les carreres de les universitats catalanes. 

 

Cartellera a Girona

Tots els cinemes de Girona

Tots els cinemes de Girona

Consulta la cartellera a Girona, Salt, Palamós, Olot, Ripoll, Platja d'Aro i Salt. Tot el cinema de Girona

 
Enllaços recomanats: Premis cinema