Homenatge d´antics deixebles, avui xefs

28.01.2014 | 07:33

Joan Roca va rebre a Madrid Fusió l'homenatge d'una selecció dels seus alumnes i deixebles, que el van reconèixer com "ídol" de l'alta cuina. Els avui cuiners professionals, molts dels quals amb estrelles Michelin i sols Repsol, Marcos Morán, Paco Pérez, Paco Ron, Ignacio Echapresto, Fran Valiente, María José San Román, Iván Cerdeño, Kiko Moya i l'internacional José Ramírez (Nova York), van homenatjar-lo. La cuinera María José San Román va assegurar que Roca és el seu "ídol" i El Celler de Can Roca el restaurant que més li agrada i on va tenir l'oportunitat de "treballar un temps, gràcies a la generositat que caracteritza en Joan i la seva família". "És un luxe per a la gastronomia que, al capdavant del millor restaurant del món, hi hagi gent humana, assequible i formada", va afegir la xef del restaurant Monastrell (Alacant).

Cartellera a Girona

Tots els cinemes de Girona

Tots els cinemes de Girona

Consulta la cartellera a Girona, Salt, Olot, Ripoll, Platja d'Aro i Salt. Tot el cinema de Girona

 
Enllaços recomanats: Premis cinema