El xef Troisgros, premiat per la seva trajectòria pels «50 millors»

25.08.2016 | 07:31

El xef francès Claude Troisgros, molt popular al Brasil, país on resideix, ha estat guardonat amb el premi a la trajectòria professional en el marc de la llista de «Els 50 millors restaurants llatinoamericans del món» que atorga la revista Restaurant, amb seu a Londres.

Troisgros, que va arribar al Brasil el 1979, pertany a una família de quatre generacions de reconeguts xefs que van revolucionar la cuina francesa als 60 i 70, sent pioners en la Nouvelle Cuisine. Entre els restaurants que posseeix a Rio de Janeiro, destaca Olympe -el nom de la seva mare-, on el cuiner ha establert una barreja de sabors francesos fusionats amb productes locals brasilers, el que li ha atorgat un estil propi reconegut internacionalment.

El mateix Troisgros va afirmar que aquest reconeixement aviva el seu «entusiasme» per crear plats que «atreguin els paladars».

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook

Cultura

El Museu de l´Exili rep el dietari inèdit del tinent Blasi

El Museu de l´Exili rep el dietari inèdit del tinent Blasi

La família del carrabiner republicà Alexandre Blasi, responsable del trasllat del patrimoni per...

La gira «Soy Peor Tour» porta Bad Bunny divendres a la sala La Mirona

La gira «Soy Peor Tour» porta Bad Bunny divendres a la sala La Mirona

L'aclamat cantant porto-riqueny de latin trap actuarà a partir de les tres de la matinada

El trio de jazz Threejay obre la temporada de concerts de la Casa de Cultura de Girona

El trio de jazz Threejay obre la temporada de concerts de la Casa de Cultura de Girona

La programació inclourà una versió del «Rèquiem» de Mozart per a quartet de corda i combinacions...

Estrelles Michelin 2017

Millors gorgues de Girona

Tots els restaurants amb estrella Michelin 2017

La Guia Michelin 2017 serà presentada aquest dimecres al Mas Marroch de Girona. Hi assistiran tots els cuiners de restaurants amb dues i tres estrelles Michelin


Notes de tall 2017

Notes de tall 2017

Consulta el llistat de totes les notes d'accés a les carreres de les universitats catalanes. 

 

Cartellera a Girona

Tots els cinemes de Girona

Tots els cinemes de Girona

Consulta la cartellera a Girona, Salt, Palamós, Olot, Ripoll, Platja d'Aro i Salt. Tot el cinema de Girona

 
Enllaços recomanats: Premis cinema