La lluita contra el canvi climàtic, una qüestió de dieta personal

Amb motiu del Dia Mundial de l'Alimentació, l'ONU insta els ciutadans a canviar els hàbits quotidians

22.10.2016 | 09:48

La lluita contra el canvi climàtic no només es combat en l'esfera internacional, sinó que també depèn de cada individu amb actes tan bàsics com la dieta. Amb motiu del Dia Mundial de l'Alimentació, que es va celebrar ahir sota el lema El clima està canviant, l'alimentació i l'agricultura també, l'ONU insta els ciutadans a canviar els seus hàbits quotidians per altres que conservin els recursos naturals del planeta.

La directora d'Associacions de l'Organització de les Nacions Unides per l'Alimentació i l'Agricultura (FAO), Marcela Villarreal, creu que la gent es preocupa pels problemes mundials, però no sap què fer malgrat que "es pot contribuir en molts aspectes i tot comença amb un ús més sostenible dels recursos".

En aquest sentit, Villareal assegura que tot i que el canvi climàtic "és un fenomen que els individus veuen com a massa gran i llunyà, cadascú pot contribuir a disminuir el seu impacte i prevenir alguns dels efectes a través de la dieta que decidim consumir diàriament".

Així doncs, a la ja coneguda llista d'accions senzilles i eficients com no malgastar aigua, dutxant-se en lloc de banyant-se o no deixar els llums de casa encesos si no s'estan utilitzant, s'hi pot afegir la diversificació de la dieta.

Una opció és substituir un àpat compost per carn per una opció vegetariana un cop a la setmana, ja que la ramaderia emet dos terços dels gasos d'efecte hivernacle procedents del sector primari. Villarreal també aposta per incrementar el consum de llegums en lloc d'altres productes que requereixen més aigua.

I és que per produir un quilogram de carn bovina es necessiten 15.000 litres d'aigua en comparació amb els 4.000 per un de llegums. D'altra banda, es recomana consumir espècies de peix que siguin abundants i no pateixin risc de sobrepesca.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook

Cultura

Mare ¿Nostrum?

"Clima mediterráneo" és el títol del nou poemari de Luis Bagué, llibre amb el qual l'autor...

La Festa dels Súpers reuneix unes 190.000 persones a l´Anella Olímpica de Montjuïc

Uns 50.000 espectadors han vist l'espectacle central de la cita, que promou la cura pel medi ambient

Mor als 59 anys la videoartista Núria Font

Va dirigir durant una dècada el VAD, Festival Internacional de Vídeo i Arts Digitals de Girona

Una completa exposició de Rosa Serra exhibeix setanta escultures a Bratislava

Una completa exposició de Rosa Serra exhibeix setanta escultures a Bratislava

L'escultora olotina es mostra «molt contenta» d'una mostra que té obres en polièster, altres en...

Estrelles Michelin 2017

Millors gorgues de Girona

Tots els restaurants amb estrella Michelin 2017

La Guia Michelin 2017 serà presentada aquest dimecres al Mas Marroch de Girona. Hi assistiran tots els cuiners de restaurants amb dues i tres estrelles Michelin


Notes de tall 2017

Notes de tall 2017

Consulta el llistat de totes les notes d'accés a les carreres de les universitats catalanes. 

 

Cartellera a Girona

Tots els cinemes de Girona

Tots els cinemes de Girona

Consulta la cartellera a Girona, Salt, Palamós, Olot, Ripoll, Platja d'Aro i Salt. Tot el cinema de Girona

 
Enllaços recomanats: Premis cinema