El gerent de l'empresa garrotxina Far Jamón Serrano S.A, Francesc Espuña, va explicar que obrir-se a aquests nous mercats també es postula com una alternativa a la crisi econòmica. "Evidentment, com a tothom ens espanta la crisi perquè tots respirem els mateixos aires i tenim els mateixos problemes, però per altra banda, que se'ns obri la possibilitat de vendre a altres països ens permetrà guanyar nous mercats", va indicar el gerent. D'aquesta manera, Espuña va concloure i raonar aquesta posició: "perquè la venda a l'exterior cada cop agafa més pes a casa nostra". Un motiu més d'alternativa per lluitar contra l'actual crisi econòmica mundial.