El preu de venda al consumidor de la síndria és 17 vegades més alt que el percebut pel pagès en origen, mentre que aquest diferencial es multiplica per 14 en el cas del meló, segons l'Índex de Preus en Origen. Els tomàquets (10,26 vegades), i el carbassó (8,93 vegades), segueixen la síndria i el meló com els productes que més s'encareixen durant la cadena de valor.
