Deslocalització de la producció

La percepció per part del consumidor que tots els productes alimentaris que estan a la venda són segurs ha rellançat la part del mercat en poder de les ensenyes del distribuïdor, és a dir de les també anomenades marques blanques. Aquestes ja registren una mitjana del 40% de la quota de mercat del sector, si bé hi ha productes que superen el 70%. Les marques blanques defineixen un futur on trauran poder de mercat al sector industrial, aporten productes de tota mena, i impulsen la deslocalització de les produccions i, per tant, la pèrdua d'activitat de la indústria. "L'alternativa, per tant, és innovar i sortir a l'exterior", segons explica l'estudi "Cap a on va la indústria agroalimentària".