«Le Monde» vincula el tancament del Bulli a una demanda judicial

DDG El crític gastronòmic Jean-Claude Ribaut ha explicat al diari francès «Le Monde» que el tancament temporal del millor restaurant del món està estretament relacionat a una demanda que van interposar els fills d'un dels exsocis, Miquel Horta, contra Adrià, tal i com recull el diari «Avui».

Ja el 2009 Diari de Girona avançava que els fills de l'exsoci d'Adrià, Miquel Horta, van presentar una demanda judicial perquè consideraven que el seu pare, un conegut mecenes del món de les lletres, va rebre un preu «irrisori» per les accions que posseïa del Bulli. En aquesta línia jean-Claude Ribaut segueix explicant que els fills d'Horta sosteníen que Adrià es va aprofitar de la malaltia bipolar que pateix el seu pare.

Així doncs, segons el cronista francès «Les causes del tancament s'han de buscar en altres raons» fent referència al discurs d'Adrià on exposava que el restaurant s'aturava per un parèntesi creatiu.

Tot i així cal destacar que Jean-Claude Ribaut és un dels crítics gastronòmics més durs amb la cuina d'Adrià, juntament a l'alemany Jörg Zipprick que directament és un declarat detractor de la cuina que lidera el xef de l'Hospitalet.