PGI Torroella Industrial construirà el nou assecador de pernils de l'empresa Pernils Bufalvent, un dels principals productors espanyols del sector carni. La nova instal·lació estarà ubicada al polígon industrial El Soler, a Avinyó (Bages) al costat de la carretera B-431 que enllaça amb l'Eix Transversal (C-25).
L'empresa assegura que la nova nau disposarà dels requisits més alts d'eficiència i les tecnologies més avançades en fred industrial i processos d'assecament. A més, la nova planta d'assecatge afegirà una aposta per a la innovació i el desenvolupament a la seva producció principal de selecció, salat i curat de pernils.
