L'exvicepresidenta del Govern balear Rosa Estarás va atribuir a l'expresident Jaume Matas les decisions de contractar l'Institut Nóos per organitzar l'Illes Balears Fòrum i patrocinar l'equip ciclista Banesto, perquè eren temes d'esports i hi estava involucrada la Família Reial a través d'Iñaki Urdangarin. En la vint-i-cinquena sessió del judici del cas Nóos, Estarás va relatar en la seva declaració com a testimoni que el president Matas «s'involucrava al 100%» en els projectes esportius i va incidir que, encara que mai ho va comentar, està segura que va assumir personalment el control de les relacions amb Nóos per la presència del marit de la infanta Cristina.

Per part seva, el president del comitè científic de l'Institut Nóos, Marcel Planellas, va cobrar part dels seus honoraris com a consultor mitjançant el rènting d'un cotxe que pagava l'empresa Aizoon, encara que ell mai va prestar cap servei per a aquesta societat. Planellas, que va dissenyar i va intervenir en els fòrums sobre esport que l'Institut Nóos va organitzar el 2004, 2005 i 2006 a València i el 2005 i 2006 a Palma, va declarar que va facturar els seus serveis a l'associació sense ànim de lucre que dirigien Urdangarin i Diego Torres i a altres empreses del grup com De Goes.