Quines verdures són de temporada a l'hivern?

Es pot consultar al llarg de l'any a través d'aquest calendari de verdures/hortalisses elaborat pel Ministeri de Medio Ambiente, Agricultura y Alimentación.

Clicant sobre cada mes de l'any, a l'eix superior, se seleccionen automàticament per ordre, segons època de collita; i, per tant, per moment amb òptim punt de maduració i qualitats organolèptica i nutricional.