König conquereix l´Eixample de Girona

GIRONA | DDG
El "rei del frankfurt" ha conquerit l'Eixample de Girona. La cadena König va obrir ahir al carrer Migdia, número 7, el setè establiment de l'empresa familiar. El nou local comptarà amb una vintena de treballadors que oferiran els tradicionals entrepans de carn, salsitxes d'estil alemany i les múltiples tapes de carta. A més, aquesta nova oferta vol convertir-se en un restaurant de referència pel seu estil i qualitat. Amb aquesta nova incorporació König superarà les 23.000 hamburgueses cada mes i els 150.000 litres de cervesa mensuals, que ja es venen en l'actualitat en el sis establiments de l'àrea urbana de Girona.
La cadena König és una empresa familiar que ha anat creixent en els darrers anys, quan se n'ha fet càrrec la segona generació. La familia Parals va crear l'establiment que s'ha convertit en el "rei del frankfurt" el 1973. El primer establiment es va obrir a l'avinguda Gran Via Jaume I. L'èxit va ser fulminant en basar-se en la qualitat de la carn, que encara manté part del seu origen a la carnisseria Can Baldiró, de Banyoles.

Els cinemes i el frankfurt
Un any després es va inaugurar el segon negoci a la plaça Independència. La proximitat dels cinemes de Girona van convertir els restaurants König en un punt neuràlgic de la societat gironina en les següents dècades.
La transformació urbanística de Girona als anys 90 també va permetre donar un nou impuls als productes i als establiments de la cadena König. De la base del frankfurt original, els restaurants dels Parals han evolucionat en 35 anys fins a muntar una braseria a la Gran Via i una sandvitxeria moderna a tocar de les escales de Sant Fèlix. Ara s'incorpora un nou local al carrer Migdia, en ple Eixample de Girona.