Els germans Roca mostren els cinc sentits i la seva cuina als gironins

TRET DE SORTIDAEls tres germans Roca, els "ambaixadors de Girona al món", com els va definir l'alcaldessa, Anna Pagans, van oferir ahir al vespre la lectura del pregó de les Fires de Girona en un acte que va combinar els cinc sentits amb els sentiments i les vivències dels gironins durant les Fires. També van picar l'ullet a l'actualitat de la ciutat, posant sobre la taula les obres del tren d'alta velocitat (TAV) i la Girocleta.

GIRONA | T.CARRERAS
Els germans Roca, Josep, Joan i Jordi, van voler iniciar el discurs recordant el sector gratronòmic de Girona i en especial l'escola d'hostaleria. A continuació Joan Roca va fer esment d'un escrit d'Antoni Puigverd on indicava que Girona s'havia de visitar per dos motius: el tapís de la creació i el timbal de poma i foie d'El Celler de Can Roca. Per això, van regalar a la ciutat la recepta, amb la projecció ràpida d'un vídeo. A banda de la "donació" d'aquest plat, van entregar a l'alcaldessa un quadre-interpretació de la seva cosina Eva Llorens Roca del timbal de poma.
I a partir d'aquí, Josep Roca va començar a desplegar i enumerar els cinc sentits relacionant-los amb vivències firaires dels gironins. Amb un vocabuari hàbilment cosit de paraules vinculades a la gastronomia i a la ciutat. Tot amanit amb imatges projectades en una pantalla gegant. Va aparèixer la vista com a element que recull informació i permet veure nens orgullosos del premi a la parada dels aneguets. L'olfacte per sentir les acàcies de les voreres de l'Onyar o el til·lers de la Rambla. Els dits oliosos i les galtes ensucrades o les mans eixutes per les fitxes desgastades de firaires. Escoltar el crec de les fulles trepitjades i la ventada que xiula pel carrer estret. I pel gust, notar l'àcid del temps d'espera del TAV o el bon gust que queda engolint Temporada Alta. També va esmentar la diversió per jugar i cuinar i va demanar seny a la Copa.
Algunes de les exclamacions per gaudir de la festa anaven farcides de cuina: " Agafeu un tirabuixó i obriu vi i cava que la festa no s'acaba". "Ja ens ajudarà la Girocleta a cuidar la silueta i establir la dieta" o "com diu un amic, vinga! gresca, teca i mam, que ara és temps de fires i no ve d'un pam".