Hem parlat amb els xefs Martín Berasategui, Paolo Casagrande, Joan Roca, Pere Arpa, Xavier Pellicer, Vicent Guimerà i del president de la Generalitat, Carles Puigdemont, durant la gala de les estrelles Michelin Amb una gran ovació va ser saludada al Mas Marroch de Vilablareix la recuperació de l´estrella Michelin que el restaurat Ca l´Arpa de Banyoels, del cuiner Pere Arpa, havia perdut l´any passat. L´espai de banquets i celebracions del Celler de Can Roca va ser l´escenari de la gala de presentació de l´edició 2017 de la Guia Michelin d´Espanya i Portugal, que s´havia anunciat que seria excepcionament generosa a l´hora de repartir noves estrelles. I si bé és cert que hi ha hagut 22 incorporacions a la guia (quinze a l´Estat espayol i set a Portugal), set establiments que passen d´una estrella a dues i un restaurant que suma tres estrelles (Lasarte, de Martín Berasategui, a Bacelona), les comarques gironines no van rebre la recompensa que s´esperava i més tenint en compte que la Guia hava decidit fer la cerimòna en aquesf territori. Ja ho avisaven fa uns dies al Diari de Giorna els germans Roca, amfitrions ahir de la festa: que la Guia Michelin celebri la seva gala en un indret no vol dir res, pel que fa a la concessió de noves estrelles, com ja s´havia demosrtat a Bilbao i a Santiago de Compostel·la. I ara, a Girona. En qualsevol cas, i al marge de les noves estrelles, la gala ha suposat un absolut reconeixement per a la gastronomia gironina. Feia temps que el Patronat de Turisme Costa Brava-Girona volia aconseguir portar a les comarques gironines aquesta cerimònia i se n´ha sortit. I tant les persones que hi van intervenir com els cuiners i altres persones relacionades amb la gastronomia que van assistir-hi (fins a un total de més de 450 persones) van coincidir a elogiar la cuina gironina. Començant pel president de Michelin, Michael Ellis, i acabant pels més prestigiosos cuiners del país, presents a l´acte, entre els quals hi havia el gran Arzak i el nou triesestrellat Berasategui, per citar-ne només dos.
