Cal controlar els nens quan se'ls porta a un bufet lliure. Mengen molt més del que necessiten. Encara que no tinguin gana, la gola els domina. I no ens enganyem: els passa el mateix a alguns adults. Normalment són els mateixos que no poden evitar marxar d'un hotel sense endur-se'n algun trofeu: de les ampolletes dels sabons o les tovalloles a objectes més valuosos o exòtics (bombetes, ambientadors, copes, coixins, etc.). El concepte clau en aquests casos no és la mesura; és l'honestedat, amb els altres i amb un mateix. Què porta algú a menjar o agafar allò que no li cal? Doncs una combinació d'avarícia i sensació d'impunitat. Els sona? En efecte, és el mateix que ha passat durant anys a la política de casa nostra. Nombrosos administradors de la cosa pública han patit la síndrome del bufet lliure. Han pres tot el que han volgut i més perquè només els ha calgut demanar-ho o estirar el braç. Era tan fàcil -i barat- que els resultava gairebé impossible resistir la temptació. De moment, hem enxampat aquells que han acabat vomitant per la indigestió. Molts altres, amb un excés de pes dissimulat, no seran mai descoberts.