Blanes comença a treballar per esdevenir Vila Gluten Free

L'objectiu és informar dels establiments on poden menjar els celíacs sense perill per a la seva salut

07.11.2016 | 07:20
La xerrada es va adreçar a restauradors.

L'Ajuntament de Blanes i l'Associació Celíacs de Catalunya van signar fa tres setmanes un conveni de col·laboració per treballar plegats en una mateixa fita: aconseguir que Blanes es posicioni com una Vila Gluten Free perquè les persones i familiars dels qui pateixen celiaquia sàpiguen que aquí hi ha tota una sèrie d'establiments on poden anar a dinar o comprar amb la seguretat i tranquil·litat, sense perill per a la seva salut.
Un cop signat l'acord, el primer pas per assolir aquest objectiu es va donar dimecres al vespre, amb una jornada formativa on van participar responsables d'establiments de restauració i de venda i/o manipulació d'aliments. Presentada sota el títol «Restauració sense gluten: una oportunitat per fer créixer el teu negoci», la sessió va anar a càrrec d'una tècnica de l'Associació Celíacs de Catalunya. Durant la sessió, es va lliurar als participants un formulari que cal omplir perquè els respectius establiments manifestin la seva voluntat d'obtenir el certificat que els acredita aptes per a celíacs.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook
Enllaços recomanats: Premis cinema