diaridegirona.cat » Tags » Estrelles Michelin

Estrelles Michelin

Els germans Roca ja tenen les figures dels seus caganers

2017-12-09 Els tres germans del conegut restaurant gironí El Celler de Can Roca, distingit amb tres estrelles Michelin i considerat un dels millors del món, ja tenen els seus propis caganers elaborats

Peralada afronta l'estrella Michelin com un repte i una responsabilitat

2017-11-24 El xef Xavier Sagristà i el cap de sala i sommelier, Toni Gerez, del Castell Peralada Restaurant obren les portes amb normalitat després de rebre el guardó a Tenerife i asseguren que seguiran treballant com han fet fins ara

TONI GEREZ · Cap de sala i sommelier del Castell Peralada Restaurant

«Un restaurant és un teatre que cada dia ha d'aixecar el teló passi el que passi»

2017-11-24 El Castell Peralada Restaurant compta, des de dimecres a la nit, amb una estrella Michelin. Un exclusiu guardó que reconeix la llarga trajectòria i l'aposta per l'alta cuina arrelada al territori del xef Xavier Sagristà i el cap de sala i sommelier, Toni Gerez. El duet gastronòmic ahir ja tornava a ser a la localitat alt-empordanesa per treballar com qualsevol altre dia.

Xavier Sagristà: «Ens diuen que ho estem fent bé però alhora és un repte i una responsabilitat»

2017-11-23 El Castell Peralada Restaurant ha obert portes l'endemà que la guia Michelin els hagi atorgat la seva primera estrella

Sagristà i Gerez, una «picada d'ullet» al producte local i a la cuina catalana clàssica

2017-11-23 Aquest tàndem gastronòmic ha recuperat l'estrella que van tenir durant divuit anys al Mas Pau

Jordi Cruz ascendeix a l'olimp de les tres estrelles Michelin amb l'ABaC

2017-11-22 Barcelona suma el seu segon restaurant amb la màxima distinció

Vídeoreceptes del Castell de Peralada

2017-11-22 Descobreix algunes de les propostes que Xavier Sagristà i Toni Gerez ofereixen als seus comensals

El restaurant del Castell de Peralada rep una estrella Michelin

2017-11-22 La resta d´establiments gironins mantenen els reconeixements que ja tenien, de manera que les comarques gironines sumen ja dinou estrelles.

Vídeo: Reviu la gala de les estrelles Michelin

2017-11-22 Recupera les imatges de l'acte celebrat a Tenerife

Restaurants estrelles Michelin 2018

2017-11-22 Restaurants estrelles Michelin 2018

Premi Gastronomia en Femení per a la mare dels Roca

2017-11-08 Montserrat Fontané va recollir dilluns a la nit el guardó concedit per Jeunes Restaurateurs

Serà gironí el nou restaurant «tres estrelles Michelin» d'aquest any?

2017-11-07 La popular guia farà públics els reconeixements aquesta nit

Grup Oller reuneix els millors cellers i les estrelles Michelin per celebrar els 125 anys

2017-09-30 La societat, que exporta un 70% de la seva producció a l'estranger, ha mantingut les seves seus a Cassà i Reims des que va ser fundada per Francisco Oller el 1869. L'empresa es compromet a recuperar la sureda catalana com a referent al món

Fina Puigdevall i Raül Balam conversaran a la UdG sobre l'art en l'alta cuina

2017-09-25 Els dos xefs de restaurants amb 2 estrelles Michelin protagonitzen el diàleg aquest dimecres a la facultat de Turisme

El restaurant Santceloni revalida el premi Best of Award pels seus vins

2017-08-08 El restaurant Santceloni, amb dues estrelles Michelin a Madrid, a tornat a aconseguir el premi Best of Award of Excellence per tenir una de les millors cartes de vins del món, amb «seleccions interesants i apropiades per la seva proposta gastronòmica». És la tercera vegada que aconsegueix aquest

El Castell de Peralada, a la recerca de l'estrella Michelin

2017-07-31 La seva primera etapa va començar al Bulli, on van formar part del taller creatiu i van guanyar dues estrelles Michelin

«Masterchef» celebra la seva gran final aquesta nit

2017-06-28 ?Edurne, Jorge, Nathan, Miri i Elena competiran per guanyar la cinquena edició del concurs gastronòmic, que comptarà avui amb el xef Robuchon

Un rècord Guiness per complir 125 anys

2017-06-16 El Grup Oller prepara una gran destapada de 1.250 ampolles de cava, xampany i espumosos per celebrar el seu aniversari ?La companyia també convidarà als principals productors vitivinicoles del món a un dinar amb El Celler de Can Roca

Jordi Cruz i Pepe Rodríguez, a favor de les pràctiques sense cobrar

2017-05-01 Els membre del jurat de 'Masterchef' veuen un privilegi treballar en els restaurants d'elit

La clau de l'èxit de la cuina catalana

2017-04-06 Un estudi en el qual han col·laborat la Universitat de Girona i la de Barcelona revela que la competència entre cuiners de categoria afavoreix la millora del nivell general i és la causa principal de la concentració a Catalunya de tants restaurants distingits amb estrella a la Guia Michelin

El restaurant Aradi obre una nova etapa amb els xefs Sergi Roca i Kevin Meisse

2017-04-01 A més de la nova carta, que combina innovació amb tradició, l'establiment de Platja d'Aro obre dos espais: l'Snack & Sweet i la Llotja

Marc Gascons: «El món canvia i amb ell els gustos i també els conceptes dels restaurants»

2017-02-06 La tradició com a obsessió, l'Empordà com a rebost, el producte com a protagonista i la sala reivindicada són algunes claus del seu restaurant de Llagostera, que actualment compta amb una estrella Michelin. Marc Gascons també és

El Bulli s'actualitza en el nou restaurant Enigma, que obrirà a Barcelona

2016-12-14 El projecte dels germans Albert i Ferran Adrià proposarà, a partir del 3 de gener, viure una experiència de tres hores recorrent diversos espais

Joan Roca sosté que la gala de Michelin a Girona serà un «referent»

2016-11-25 El Patronat de Turisme Costa Brava-Girona es mostra molt satisfet per la repercussió de l'acte

«Els Roca i nosaltres som els únics que tenim el restaurant ple tot l'any»

2016-11-25 Fa 28 anys que el restaurant Arzak de Sant Sebastià té tres estrelles Michelin i el seu cuiner, Juan Mari Arzak (1942), assegura que encara s'emociona cada any quan renova la distinció. Dimecres va ser al Mas Marroch amb la seva filla Elena, amb qui porta el restaurant en l'actualitat.



Enllaços recomanats: Premis cinema