Albert Sastregener és xef i copropietari (amb la seva parella) del Bo.tic. La guia Michelin el destacava l'any passat, tot just un any després d'obrir les portes, i ara li ha concedit la primera estrella.

El restaurant continuarà essent de petites dimensions malgrat l'estrella (disposa de set taules, alguna més a l'estiu amb la terrassa), segons expliquen l'Albert i la seva companya Cristina. Sastregener qualifica de "molt gratificant" aconseguir una estrella només dos anys després d'obrir les portes. "Fa dos anys ni somiàvem estar a la Guia Michelin, si bé després que ens esmentés l'any passat ho vam començar a veure possible", explica el xef. Reparteix els mèrits amb Cristina, responsable del tracte als clients i dels vins.