L'Alt Empordà tenia, el 2014, 140.000 habitant i 350.000 porcs, unes xifres a considerar si es té en compte que hi ha 34 poblacions en zona vulnerable per nitrats, en moltes d'aquestes amb granges en marxa o bé en tramitació. És el cas de Palau de Santa Eulàlia on la recent constituïda plataforma va posar sobre la taula que les previsions de creixement del sector multiplicarien aquesta xifra per molt. A Palau s'hi planteja una macrogranja per a 2.300 porcs d'engreix. En aquest cas, a nivell urbanístic, compliria i el TSJC ha obligat l'Ajuntament a continuar els tràmits. Però al poble els veïns estan preocupats pels aqüífers. El pou d'abastament d'aigua del poble principal està contaminat per nitrats. Fa 13 anys se'n va fer un de nou i continua contaminat. És un dels exemples que posa Salvem per defensar que s'ha de regular millor.
