La sípia de la badia de Roses, primera protagonista d’una campanya a les xarxes socials
Cada mes es dedicarà a alguna espècie local per donar visibilitat a les menys populars i promoure el consum de proximitat
Pau Rosell amb una sípia. / Ajuntament de Roses
Cada mes un peix local de Roses serà protagonista a les xarxes socials. Aquest mes, la sípia. Es tracta d'una iniciativa per donar a conèixer les espècies que es pesquen i fomentar el consum de productes de proximitat, donar visibilitat a espècies menys populars o de menor cost i promoure una alimentació més accessible i sostenible.
L’Ajuntament de Roses ha posat en marxa la nova campanya de difusió a les xarxes socials que dona valor a la feina del sector pesquer. La iniciativa, impulsada per l’Àrea de Promoció Econòmica en col·laboració amb la Confraria de Pescadors, preveu la publicació d’un vídeo mensual durant tot un any.
Els continguts es difondran a través dels perfils d’Instagram @rosesgastro i @confrariadepescadorsderoses, on pescadors, peixaters i altres professionals del sector presentaran diferents espècies, explicant-ne les característiques, curiositats i possibles usos a la cuina.
La campanya ja ha arrencat amb el primer vídeo, protagonitzat pel pescador d’arts menors Pau Rosell, que ha presentat la sípia. En els propers mesos, s’hi donaran a conèixer altres espècies com el pop blanc, la canana, el lluç, el sorell, la gambla blanca o el llobarro de piscifactoria.
Pau Rosell explica al vídeo que la sípia de la badia de Roses es pesca al sorral i es pesquen ara perquè és la seva temporada. No té espines, es pot cuinar de vàries maneres i no té espines. Algunes de les qualitats que apunta el pescador.
Amb aquesta iniciativa, el consistori no només vol fomentar el consum de producte de proximitat, donar visibilitat a espècies menys populars o de menor cost i promoure una alimentació més accessible i sostenible, sinó que també busca conscienciar la ciutadania sobre la importància de consumir peix de temporada, respectant els cicles naturals del mar i afavorint un consum més responsable i arrelat al territori.
- Mor l’actriu Nadia Farès després d’una setmana en coma per un accident en una piscina
- Cacen a Platja d'Aro dos membres d'un grup especialitzat a buidar caixes registradores
- «Gràcies a Déu i a Míchel, no em vaig equivocar venint al Girona. Prometo que miraré més a porteria»
- Denuncien cotxes en direcció prohibida per entrar al Barri Vell de Girona
- La Seguretat Social es posa seriosa: obliga a tornar la pensió als jubilats que facin això
- Set discoteques de Lloret de Mar, Platja d’Aro i Empuriabrava, candidates a entrar entre les 100 millors del món
- «Em van treure l’estrella Michelin quan vaig començar a la tele»
- Trets, cops i un cotxe encastat en una baralla multitudinària a Aiguaviva Parc de Vidreres
