La regidoria de Benestar Social de l'Ajuntament de Castell-Platja d'Aro, amb la col·laboració de Dipsalut, organitza la segona edició dels Cursos d'Alimentació Natural, oberts a tothom, a càrrec de Mònica Albertí i Esther Pardo, expertes en teràpies naturals. El programa comença amb el Taller d'iniciació (6 sessions), de l'1 de febrer al 8 de març (30 euros). Continua amb el Taller d'aprofundiment (3 sessions), del 15 al 29 de març (15 euros); i finalitza amb el Taller de pràctiques de cuina saludable (5 sessions), del 5 d'abril al 17 de maig (25 euros). Els tallers ofereixen nocions per saber moure's entre la informació nutricional que hi ha i conèixer el ritme de conreu per gaudir en cada moment dels productes de qualitat que es produeixen a prop nostre.
També tenen com a objectiu que els participants aprenguin el funcionament de l'aparell digestiu, sàpiguen elaborar un menú adequat per a cada dia, coneguin quines malalties pot provocar una mala alimentació i que treballin amb la combinació dels aliments segons la seva composició. I que puguin confeccionar cada plat amb el coneixement de la ració que es necessita de cada nutrient, que puguin utilitzar herbes remeieres i aromàtiques per complementar i dotar-los de les nocions per cuinar sense carn.
