La Fira de la Gamba de Palamós, que l'11 de juny celebra la tercera edició, incorpora una novetat important aquest 2016: una jornada tècnica- científica que sota el títol «Taller per a la millora de la gestió de la pesca de la gamba» té per objectiu posar en comú experiències i projectes relacionats amb la pesca de la gamba. Des de les nou del matí i fins a dos quarts de dues del migdia delproper dissabte, l'equipament municipal de la Capella del Carme acollirà diferents ponències, que se centraran en les experiències dels pescadors i del món científic de Maó i de Palamós per assolir la sostenibilitat biològica, ambiental, econòmica i social de l'activitat pesquera relacionada amb la gamba vermella.

La primera de les ponències valorarà els resultats de les proves experimentals de les portes d'arrossegament i millores en la selectivitat que s'han fet a Palamós i Maó, respectivament. La Marca de Garantia Gamba de Palamós, així com la certificació de la sostenibilitat, entre d'altres, seran protagonistes del programa. Després de cada ponència es farà un debat que moderarà Joan Lluís Alegret, director de la Càtedra d'Estudis Marítims de la Universitat de Girona.