La gastronomia tradicional de Vietnam, protagonista de la mostra de Cuines del Món de Palamós d’enguany

La 15a edició de la mostra Cuines del Món, impulsada pel Servei de Ciutadania i Immigració de l'Ajuntament de Palamós, tindrà lloc dijous vinent, 24 d’octubre, a partir de les 18 h a l’Espai del Peix. L’activitat té l’entrada gratuïta, però cal fer la reserva prèvia a la pàgina web del Museu de la Pesca de Palamós.

Aquests tallers compten amb la participació de palamosins i palamosines que tenen procedència del país que és protagonista de la sessió, en el cas d’enguany, el Vietnam, i que elaboren algunes de les receptes culinàries que són tradicionals de la seva terra d'origen.

El projecte està plantejat com un taller de cuina, però amb la finalitat d’utilitzar els fogons com eina per a fomentar la interrelació entre les persones de diferents procedències. El públic assistent coneixerà com és la vida quotidiana d’aquestes persones i com s’integren a la vida social catalana i, a la vegada, aprofundiran en la seva cultura i gastronomia.

A totes les cultures el menjar és senyal d’hospitalitat i Cuines del Món vol que a través de la gastronomia, de les receptes tradicionals i dels seus ingredients, les persones assistents s’apropin a altres comunitats o països i als seus costums.