Un restaurant d'Estats Units especialitzat en llagostes
ha començat a aplicar un curiós mètode de sedació abans de cuinar aquests preuats crustacis. Concretament, ha començat a adormir a les llagostes amb marihuana amb l'objectiu que pateixein menys abans del procés de cocció.
Aquesta tècnica s'aplica en el restaurant Charlotte´s Legendary Lobster Pound, situat a Southwest Harbor (Maine). La propietària del local, Carhlotte Gill, assegura que l'experiment funciona i que els crustacis estan molt més tranquils abans de cuinar-los.
Per aplicar aquest curiós mètode, Charlotte Gill col·loca a les llagostes en una caixa tancada, a la que afegeix fum de marihuana. En la seva opinió, aquest procés de sedació també afecta de forma positiva el sabor dels crustacis, ja que moren menys estressats.
