Un estudi adverteix que el 80% de les pomes d’Espanya té restes de diversos pesticides alhora

L’organització PAN Europe, en col·laboració amb 13 entitats més de la UE i Suïssa, ha analitzat 59 mostres de pomes de producció local procedents dels mercats de 13 països, entre els quals Espanya, i ha trobat que el 93% tenien presència d’almenys un pesticida i el 85% tenia presència de més d’un pesticida alhora. De mitjana, cada poma contenia tres pesticides diferents, tot i que alguna poma arribava a tenir fins a set pesticides alhora.

A Espanya, les mostres corresponen a les varietats Gala, Granny Smith, Royal Gala, Reineta comprades en cinc supermerats del País Basc. L'estudi no detalla l'origen de les pomes. Cal recordar que Espanya importa pomes perquè la producció nacional no satisfà tota la demanda.

Tot i que la mitjana general de pomes amb residus múltiples és del 85%, aquest percentatge varia a cada país. A vuit països, totes les pomes analitzades tenien residus de diversos pesticides al mateix temps. A tres països (Espanya, França i Itàlia), un 80% dels casos analitzats tenien diversos pesticides al mateix temps.

En canvi, en altres estats els nivells són molt menors. Els dos països amb un menor percentatge amb residus de múltiples pesticides són Dinamarca, amb un 20% de les mostres, i Bèlgica, amb un 50%.

Segons PAN Europe, els cultius de pomeres convencionals (és a dir, els no ecològics) són un dels consumidors més importants de pesticides, cosa que pot implicar que es ruixin amb aquestes substàncies fins a 30 vegades abans d’arribar als mercats. Diferents informes previs, com els de la mateixa Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA), han destacat que les pomes convencionals acostumen a estar entre els tipus de fruites que amb més freqüència presenten restes múltiples de pesticides.

Debat normatiu

El mateix informe admet que la Unió Europea autoritza l'ús d'aquests fitosanitaris als productors, no obstant això, PAN Europe entén que és una autorització contrària a les disposicions de la pròpia UE, i fa una crida a prohibir aquestes substàncies. L’estudi indica que el 71% de les pomes analitzades contenen pesticides que la UE ha classificat com a molt tòxics i, a conseqüència d’això, inclosos dins de la categoria de candidats a la substitució. Segons el seu criteri, són substàncies que s’haurien d’haver anat eliminant del mercat, però que encara es continuen utilitzant.

Com manifesta Carlos de Prada, responsable de la iniciativa Llar sense tòxics, que col·labora amb PAN Europe a difondre aquesta problemàtica, «el principal motiu de preocupació expressat a l’informe és que les pomes són una de les fruites més consumides i, no obstant, un altíssim percentatge de les analitzades té residus tòxics, no ja d’un sol pesticida sinó d’un còctel de diversos alhora».

I és que les autoritats «només han avaluat el risc d’exposar-se a cada pesticida per separat i no l’efecte còctel, que pot ser molt superior». Per això, igual com fa l’informe, De Prada recomana als ciutadans que «primin el consum de pomes ecològiques locals, en el cultiu del qual no s’han fet servir pesticides sintètics, cosa que podria comportar beneficis sanitaris per suposar una reducció significativa de l’exposició a aquestes substàncies tòxiques».

El document de PAN Europe mostra especial preocupació pels més petits, ja que assenyala que «si es venguessin com a aliment processat per a nadons, el 93% de les mostres de poma (analitzades) no estarien permeses, ja que superen el límit legal de 0,01 mg/kg. De fet, la UE ha establert límits estrictes per a nens menors de 3 anys per protegir el seu desenvolupament».

Els autors de l’informe recomanen prioritzar les pomes d’agricultura ecològica, per limitar la possible presència de residus de pesticides.