Carme Ruscalleda, la cuinera amb més estrelles Michelin del món i que va tancar el seu restaurant Sant Pau l'any passat, va ser la protagonista de la jornada d'ahir al San Sebastián Gastronomika. En un acte dirigit pel showman Carlos Latre, la catalana va rebre el Premi Homenaje del congrés. «Sí, seguirem treballant. Som afortunats per això, per compartir la revolució i els somnis, també per tenir competència», va assegurar Ruscalleda en el seu discurs. «Hem de seguir defensant el respecte pel producte, pel nostre equip, pel públic i també pel valor femení de la gastronomia», va afegir la xef catalana.
