Vall Major blanc

Medalla Gran Or al XXVI Concurs de Vins, Escumosos i Vermuts de Catalunya, Girovi 21, celebrat el passat dia 5 de juny en el tast a cegues en el qual participaven unes 300 mostres de les Denominacions d’Origen catalanes. També fou la mostra més ben puntada de tots els vins i escumosos presents. Se situa, per tant, com un dels millors vins blancs joves del país. Esta elaborat al 100% amb la varietat Garnatxa Blanca de vinyes seleccionades de més de 20 anys. S’elabora amb raïms collits en el seu punt òptim de maduració. Maceració pel·licular pre-fermentativa del most amb les pells, que li confereix aroma i cos. La fermentació es fa amb dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada de 14 a 16 graus, per a la conservació d’aromes i gustos primaris. És un vi de color groc pàl·lid amb reflexes verdosos. Aroma neta i fresca que destaca la seva joventut i et convida a beure’l. Recorda els cítrics, la pera, la poma verda i l’herba tallada. És una explosió de frescor i joventut. En boca és de pas fàcil, amb un toc de fruita tropical que el fa elegant i seductor. Equilibrada acidesa amb un post-gust llarg i atractiu. Recomanat per degustar de 7 a 10 graus, sol, entre hores amb un bon maridatge amb marisc, peix blanc i formatges suaus.