L'empresa centenària d'embotits Serra i Mota, de la Cellera de Ter, ha tancat portes i ha presentat un expedient d'extinció de contractes de la seixantena de treballadors, que els darrers anys havien tingut problemes per cobrar les nòmines.
El març de 2016 la firma va presentar concurs de creditors i va acordar un conveni per assumir els pagaments, que no va poder complir. El Nadal de l'any 2005, l'empresa, que originàriament estava ubicada al barri de Santa Eugènia de Girona, va iniciar el trasllat a les instal·lacions que ocupava fins ara, ubicades al polígon industrial de la Cellera de Ter, i que incloïen una nau de 4.000 metres quadrats, construïda en uns terrenys que n'abarquen uns 10.000. Aleshores, la facturació anual de l'empresa rondava els 12 milions d'euros.
L'any 2011 Serra i Mota, que es presentava com «la marca més antiga en l'elaboració de pernil cuit», va complir cent anys.
