La ministra de Sanitat, Dolors Monserrat, va inaugurar la primera edició conjunta dels salons Alimentaria i Hostelco que el recinte Gran Via de Fira de Barcelona acollirà fins dijous. Una edició que vol consolidar-se com a referent internacional i que batrà tots els rècords amb 100.000 metres quadrats de superfície expositiva, més de 4.500 empreses de 70 països i que espera la visita de 150.000 persones. En parallel, la fira obrirà un espai on reunirà xefs de primer nivell sota el nom de 'The Alimentaria Experience' hi passaran 35 cuiners que sumen un total de 45 estrelles Michelin, entre es que es troben Paco Pérez o Fina Puigdevall.
