La ramaderia redueix les emissions un 3,1%

Segons les dades del Ministeri per a la Transició Ecològica, les emissions de gasos d'efecte hivernacle (GEI) generades per la ramaderia representen un 9,8% del total a Espanya, una xifra inferior a la de sectors com el transport (32,6%), la indústria (18,1%) i la producció d'electricitat (14,01%). A més, el sector ha aconseguit una reducció del 3,1% en les emissions en comparació de l'any anterior. Aquestes dades s‟han posat de manifest en el marc del Dia Internacional contra el Canvi Climàtic. Amb elles Anice vol defensar el paper positiu de la ramaderia en la sostenibilitat i el medi ambient.

El director general d'Anice, Giuseppe Aloisio, en el mateix marc, ha criticat allò que considera una “campanya de demonització” contra el sector ramader, destacant que les seves emissions són significativament menors que les d'altres sectors i que l'activitat ramadera contribueix al segrest de carboni i la sostenibilitat de l'ecosistema. "No podem continuar afirmant que el sector és responsable d’una part considerable de les emissions de GEH, quan comptabilitza menys del 10% del total", ha subratllat Aloisio.

Reutilització de recursos

També ha esmentat, i penso que és important considerar-ho, el paper de la ramaderia en la reutilització de recursos, ja que el 86 % del que consumeix el bestiar no competeix amb l'alimentació humana, cosa que evita que milions de tones de subproductes es converteixin en residus. Així mateix, s'ha ressaltat que el metà, el gas emès principalment pel bestiar, té una vida atmosfèrica molt més curta (10 anys) en comparació del CO2 fòssil, que pot perdurar més de 1.000 anys.

En els darrers temps el sector ha adoptat pràctiques per millorar-ne la sostenibilitat, com l'anàlisi del cicle de vida per conèixer i reduir l'empremta de carboni i hídrica i la implementació de millors pràctiques de preservació ambiental i optimització de recursos hídrics.