La poma Tutti es començarà a comercialitzar el febrer

La poma Tutti, pròpia de Catalunya i que està adaptada al canvi climàtic, es començarà a comercialitzar aquest mes de febrer. Ho confirma a Diari de Girona el gerent de Girona Fruits Josep Maria Cornell. Tot això, després que una associació dels principals productors de poma i pera de Catalunya amb Actel, Fruits de Ponent, Nufri, Poma de Girona i IRTA (agrupats sota l’epígraf Fruit Futur) comencés el 2003 el programa de recerca de noves varietats de poma. «És una cosa lenta», diu Cornell.  

En tot cas, al llarg de l’any passat es van collir unes 500 tones de poma Tutti arreu de les comarques gironines (a Catalunya en van ser mil tones) entre les plantacions ubicades a l’Alt i Baix Empordà, a municipis com Sant Pere Pescador o Torroella de Montgrí. Així, la collita va créixer exponencialment respecte al 2023, quan en van ser 120 tones a les comarques gironines (arreu de Catalunya en van ser 180 sumant les produïdes a Lleida). Cornell, a més, és optimista i calcula que la xifra per la pròxima collita «es pot multiplicar per tres», fins a arribar a les 1.500 tones. 

Així, el febrer serà el primer cop que es pot comercialitzar una «quantitat mínima», afirma el gerent de Girona Fruits. La raó és que les plantacions són «joves», amb les més velles que tenen, com a molt, tres anys. Cornell també confirma que «s’adapta al clima i al canvi climàtic» i resisteix les altes temperatures sense perdre les seves qualitats organolèptiques. 

Llarga conservació

Josep Maria Cornell apunta que una de les característiques més «importants» de la poma Tutti és que és de «llarga conservació», a part de ser «sucosa, dolça i cruixent». La varietat també és bicolor (vermella i groga). De fet, s’espera que, a la llarga, aquesta nova varietat que el mes vinent es començarà a comercialitzar acabi substituint la Fuji, una varietat nascuda al Japó. En un principi, es va dir que la Tutti es començaria a comercialitzar la passada tardor a fruiteries i supermercats, però finalment no serà fins al febrer. Ara mateix, hi ha poques cadenes  que la venen, tot i que ho fa sota l’etiqueta del nom experimental.

Subscriu-te per seguir llegint