Ruta gastronòmica Cerdanya
Cuina de muntanya arrelada a la tradició

Cuina de muntanya arrelada a la tradició

La gastronomia cerdana té els seus orígens a la ramaderia i l'agricultura del pirineu

Portada  Territori de pastures i ramaders

Territori de pastures i ramaders

La cuina de la comarca està lligada a les pastures ovina i bobina

Portada  Més de 25 anys de cultiu de la patata ecològica

Més de 25 anys de cultiu de la patata ecològica

Una de les maneres de garantir el respecte per l'entorn i cuidar la salut de la terra és l'agricultura ecològica. Així ho consideren la Teresa i en...

Portada  El Cantellatge, un punt de trobada de productes artesans de la Cerdanya

El Cantellatge, un punt de trobada de productes artesans de la Cerdanya

A l'establiment s'hi poden trobar aliments exclusius fets a la cerdanya

Portada  Cal Jet, aliments de muntanya cuits amb l´escalfor de la brasa

Cal Jet, aliments de muntanya cuits amb l'escalfor de la brasa

Un dels atractius de la cuina cerdana és la carn de caça major

Portada  Cafeteria Boh, el valor afegit del producte de proximitat

Cafeteria Boh, el valor afegit del producte de proximitat

l'establiment aposta pels plats casolans i produïts amb respecte per l'entorn

 
Portada  Una gastronomia rica en tot tipus de productes làctics

Una gastronomia rica en tot tipus de productes làctics

La cerdanya és una típica comarca productora de llet

Portada 

L'ingredient base de la terra, el nap de Talltendre

El nap de Talltendre és un ingredient bàsic a la gastronomia cerdana i un ingredient imprescindible per elaborar el tiró amb naps, un dels plats més...

Portada  El gelat de la Cerdanya, delícia d´artesà elaborada al Pirineu

El gelat de la Cerdanya, delícia d'artesà elaborada al Pirineu

Tot i semblar un producte incompatible amb un paratge d'alta muntanya, la comarca ha anat obrint-se a aquestes postres gelades fins a esdevenir-ne...

Portada  Cal Calsot: una experiència per gaudir de l´entorn i de la gastronomia

Cal Calsot: una experiència per gaudir de l'entorn i de la gastronomia

L'establiment ofereix un descompte per als que vinguin a peu,en Bici o amb vehicles nets

Portada  Pastisseria Gil, entre tradició i modernitat

Pastisseria Gil, entre tradició i modernitat

Les delícies més típiques de la terra amb un toc de creativitat